2017年12月6日 星期三

霸王花螺肉排骨湯


天氣很乾,所以用點霸王花煲湯,它可以利祛濕、潤湯、清熱潤肺、除痰治咳作用,煲比大少飲就最好,它成日有兩聲咳


材料:
排骨1斤,螺肉2兩,霸王花1大扎,南北杏1兩,無花果3個
調味料:
鹽少許
做法:
1. 把所有材料洗淨,把螺肉用清水浸軟
2. 霸王花以清水浸約30分鐘,剪去硬蒂
3. 豬排骨用及螺肉放滾水汆燙後洗淨
4. 把所有材料放入熱水鍋內,煲至沸騰後30分鐘轉中小火煮約3小時即可用鹽調味



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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味