2018年5月8日 星期二

梅菜蒸豆腐



天氣熱食豆腐清清地很好,早前整左D甜梅菜放雪櫃,正好用來蒸豆腐方便又惹味得很

甜梅菜用水浸洗1小時後,把葉面搓洗乾淨扭乾水份,切碎放入白鑊中炒至梅菜至乾身,之後用油炒香即可使用
豆腐切件鋪在碟上,把甜梅菜鋪在豆腐上,放入鍋隔水蒸8分鐘即可

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味