2018年4月19日 星期四

椰菜蝦米炒粉絲



同事住西灣河,過年時係六合棧Smart Green買左D合桃紅豆糕請我地食,咁我講笑話你好耐無幫我入貨,早幾日佢幫我入左袋貨,其中有包泰式粉絲幾好食重要番煮都咁好味

材料:
椰菜1個,蝦米1兩,粉絲1包,肉碎半碗,薑茸1茶匙,蒜茸1茶匙酒,米酒1茶匙
調味料:
鹽半茶匙,糖半茶糖,
做法:
1. 椰菜切粗條;粉絲用水浸軟
2. 燒熱鍋,下油爆香薑茸、蒜茸,下肉碎炒至外表焦焦的,再下蝦米爆炒後,灒酒
3. 下椰菜炒至有點軟身後,加入水1碗煮滾後,加入粉絲炒勻,加蓋燜煮約3分鐘即可上碟




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