2017年12月15日 星期五

鴨腎西洋菜湯


 係街市見到西洋菜很新鮮,想著煲湯清涼又潤肺,加D陳腎可以下火又帶D咸香都唔錯喎!!

 材料:
西洋菜斤半,排骨1斤,無花果3個,陳腎4個,紅蘿蔔2條,粟米1支,蜜棗2粒,南北杏1兩,陳皮2角
調味料:
鹽適量
做法:
1. 把所有材料洗淨,紅蘿蔔切滾刀塊;粟米切段;西洋菜摘短
2. 陳腎用水浸軟;陳皮用水浸軟刮去瓤
3. 把所有材料放入煲內,加入適量水,大火煲至滾後30分鐘,轉中小火煲2個小時,加入鹽即可

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2 則留言:

  1. 我喜歡陳味,但對羅漢果就麻麻。

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    1. he~ ~ 我對羅漢果都無乜好感,不過都會用

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味