2017年10月20日 星期五

花生眉豆粟米排骨湯



秋天需然乾燥,但個人都是倦,可能吹得冷氣及飲得凍飲多,所以脾胃虛,今日煲眉豆花生湯補補佢先


材料:
豬排骨1斤,粟米2條,眉豆1兩,花生1兩,蜜棗2粒
做法:
1. 花生、眉豆洗淨浸水30分鐘
2. 排骨洗淨,放入滾水及薑片中汆燙約10分鐘
3. 粟米斬件,連其他材料一齊放入煲內,滾至30分鐘後,轉中小火煲個半小時即可


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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味