2017年7月4日 星期二

西芹百合炒蝦仁


今日想話食得清爽D,用左D鮮百合炒蝦,蝦鮮甜、百合清甜好正啊~ ~


材料:
蝦半斤,西芹4支,百合1包,紅蘿蔔1小段,薑2片,蒜茸1茶匙
調味料:
鹽少許,生粉水1大湯匙
做法:
1.蝦去殼開背;百合洗淨剥開一瓣瓣;西芹撒去筋,切段放滾水中汆燙一下;紅蘿蔔切片汆燙一下;薑片切絲;蒜頭剁茸
2. 燒熱鍋,下1茶匙油把百合略炒1分鐘即可盛起
3. 原鍋下蒜茸、薑絲、蝦大火爆炒至熟後,西芹段、紅蘿蔔片、百合回鍋炒勻,下鹽及用生粉水埋芡即可上碟




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