2017年6月22日 星期四

梅子蒸肉眼筋


梅子甜甜地可以幫助消化又有美顏功效，啊~ ~ 咁就要食多D啦
材料：
肉眼筋2片



梅子醬：
酸梅2粒，蕃茄醬1大湯匙，蒜泥1湯匙，糖1湯匙，鹽1/4茶匙，麻油適量
做法：
先把梅子搗爛，用中火燒熱鍋，下麻油及蒜泥把爆至香後，下酸梅，蕃茄醬再煮約2分鐘後，加入3大湯匙水、糖，鹽後煮至略為收汁即可盛起使用

豬肉眼筋洗淨切件，用梅子醬拌勻醃約10分鐘，排上碟隔水蒸15分鐘後，重新把蔥灑上即可


於
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