2017年5月27日 星期六

香芒鴨胸



一年四季都有呂宋芒,但而家是當造,食左兩個好甜,哈~ ~ 
剩左個煮鴨胸,幾好味又簡單,不過大少對芒果敏感性,所以無份
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材料:
芒果1個,鴨胸2件,洋蔥絲1/4個,蔥1棵,蒜頭1粒
調味料:
蠔油2大湯匙
做法:
1.鴨胸在皮上界刀,方便出油,燒熱鍋,中火把鴨皮貼鍋底,把油煎出後,番轉把鴨肉煎至熟取出切片,油倒去
2.芒果去皮去核切件;洋蔥切絲;蔥切段;蒜頭刴茸
3.原鍋,下洋蔥、蔥白、蒜茸爆香後,鴨片回鍋加入蠔油炒勻,下芒果件拌勻即可




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