2017年1月2日 星期一

油豆腐粉絲煲


好黑仔,屋企好多電器要換,最重要兩部電腦同時死機,嚇到個心離一離,無左電腦無得寫blog,無得上youtube 點得架,即刻托部腦去電腦鋪求救,一輪搶救開得番部機可以暫時運作到,不過要砌定一部了,因為兩部機都很老了!!!



無乜心機,簡單煮D野食下,一煲過有湯有肉送到飯算



材料:
豆腐卜2兩,豬肉碎約半斤,紹菜半個,粉絲適量,蝦米1兩,大頭菜1大片,薑2片
醃料:
醬油1湯匙,糖半茶匙,生粉少許,麻油少許,水2湯匙
調味料:
做法:
1. 蝦米洗淨,用水浸軟;紹菜切段;大菜頭切條
2. 豬肉碎用醃粉拌勻
3. 豆腐卜用滾水燙下,揸乾水份後切半,粉絲用滾水燙一下變軟,隔水取出放入大碗內加碟焗冧
4. 燒熱砂鍋,下一湯匙油把薑片各爆香後,下浸軟蝦米爆至香,再下豬肉碎爆至金黃色
5. 加入滾水約2碗再煮至滾後,加入大頭菜條及豆腐卜紹菜煮約5分鐘,落粉絲及鹽調味即可

2 則留言:

  1. 呢個煮素煲都好好食
    我都好怕部腦壞。

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    1. 做素加埋紅蘿蔔都好好食架
      所以預兩部腦,但!都出事

      刪除

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