芝士焗西蘭花

 

我比較鍾意食西蘭花，煮得夠冧很甜，但！總不能白灼或蒜蓉炒，今日用芝士焗較食口

材料：

薯仔1個，1個西蘭花，半個花椰菜，1/3杯牛奶，1茶匙芝士碎

調味料：

上湯，鹽

做法：

1.預熱焗爐180度

2.薯仔洗淨，去皮，切片放入鍋中煎至金黃色，於上碟

3.西蘭花，白椰菜花洗淨，切成小件，放入滾水中汆燙至熟，放於薯仔上

4.燒熱牛油，加入麵粉炒成一團後，慢慢加入牛奶拌勻成醬汁，淋在西蘭花上，灑上芝士碎

5.放入焗爐焗15分鐘，即成

 

|
。